Current Position: ホームページ(Homepage) > パン >

ダイエット/ノンオイル　黒糖ふすまパン

時刻(time):2016-12-26 11:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ダイエット/ノンオイル黒糖ふすまパン少ない材料で、しかもバター・マーガリンを使わないノンオイルなのにのおいしいふすまパンができました。1個約78Kckal 材料強力粉 190ｇふ

ダイエット/ノンオイル　黒糖ふすまパン

ダイエット/ノンオイル　黒糖ふすまパン

少ない材料で、しかもバター・マーガリンを使わないノンオイルなのにのおいしいふすまパンができました。1個約78Kckal

材料

190ｇ

ふすま粉

30ｇ

牛乳

150ＣＣ

30ｇ

塩

2ｇ

ドライイースト

2ｇ

打ち粉(強力粉)

適量

水のスプレー

適量

1: 強力粉、ふすま粉、牛乳、黒糖、塩、ドライイーストをホームベーカリーに入れセットし、一次発酵までさせる。

2: 生地をボールに入れラップをし、30分～40分休ませる

3: 生地を12等分する。丸めて天板におく。

4: 乾燥を防ぐため、生地の上からとオーブンの庫内に水をスプレーする。

5: 36～39度、30～40分、生地が少しふっくらするまで二次発酵させる。

6: 二次発酵が済んだら、170度で8～12分焼く（今回は高速オーブンで10分）

7: 焼きあがったら、網にとり荒熱をとったら出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

グルテンや大豆粉など材料をあまり使わない、ふすま粉で作るパンを作ってみたかったので。
卵を使わなかったので牛乳を使いましたが、水にしたり黒糖を減らしたり、三温糖にしてもう少し
カロリーを押さえてみたい。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:ビーフカツサンド♪
NEXT:簡単ランチ！ふわふわフレンチトースト