お鍋に豆乳を入れて火にかけ、煮たったら、コンソメキューブを入れます。

コンソメキューブが溶けたら、乾燥おからを入れて煮込んでいきます。

水分がなくなるまで火にかけます。
焦げ付かないように絶えずゆっくり混ぜます。

2のおからの粗熱が取れたら、具材の人参、ブロッコリー、マヨネーズを入れて混ぜます。味見をして足りなければ塩胡椒します。