Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

STAUBで油少！ブロッコリーアヒージョ

時刻(time):2017-01-26 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

STAUBで油少！ブロッコリーアヒージョ油少ないですが、うちではこれをアヒージョと呼んでいます♪オイル蒸しみたいなかんじ！材料（ストウブ１４㎝使用）にんにくふたかけ

STAUBで油少！ブロッコリーアヒージョ

STAUBで油少！ブロッコリーアヒージョ

油少ないですが、うちではこれをアヒージョと呼んでいます♪オイル蒸しみたいなかんじ！

材料（ストウブ１４㎝使用）

ふたかけ

オリーブオイル

大さじ３

★ブロッコリー

１００g

★マッシュルーム

４個

★ソーセージ

２本

★塩

小さじ1/4

胡椒

適量

1: にんにくはみじん切りにする。
マッシュルームは半分に切り、ブロッコリーとソーセージは一口大に切る。

2: 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかける。
いい香りがしてきてフツフツしてきたら、★を入れる。

3: 蓋をして、中火で２分程火にかける。
蓋を開けて、上下を入れ替えるように混ぜる。

4: 再び蓋をして、弱火で５分火にかける。
蓋を開け、全体をまんべんなく混ぜ、ブロッコリーが固すぎたらもう少し煮る。

5: ブロッコリーがお好みの固さになったら、胡椒をふって、出来上がり！

コツ・ポイント

※火の通りにムラができるので、時々混ぜること。味もまんべんなく混ざります♪オイル多めがいい方は足してね〜
※ストウブ１４㎝で、具もりもりぴったりな量です。

このレシピの生い立ち

アヒージョを作る度にオイルが少なくなり、大さじ３で蓋をして煮る方法に落ち着きました^^;アヒージョよりあっさりですが、美味しいですよ〜！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------