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京紅人参の和風グラッセ♡【バター不使用】

時刻(time):2017-02-03 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

京紅人参の和風グラッセ♡【バター不使用】普通の人参でもＯＫ！白味噌使用でまるでバターの味わいに♪ 付け合せには勿体ない！？こっくり美味しいグラッセです(＾＾) 材料

京紅人参の和風グラッセ♡【バター不使用】

京紅人参の和風グラッセ♡【バター不使用】

普通の人参でもＯＫ！
白味噌使用でまるでバターの味わいに♪
付け合せには勿体ない！？こっくり美味しいグラッセです(＾＾)

材料（作りやすい量）

京紅人参(または普通の人参)

大きいもの１本(440ｇ程度)

水

250㏄

☆昆布茶

小1/2

小１

☆てんさい糖(砂糖)

小1/2

☆オリーブ油

大１

1: 人参の皮を剥き、親指よりひと回り太くカットして面取りする。

2: 鍋に人参と水を入れて蓋をし、火に掛ける。

※蓋をするのは沸騰するまで。

3: 沸騰したら蓋を取り、☆を加えて中火で煮る。
ときどき鍋をゆすり、煮汁がほとんど無くなるまで煮たら出来上がり♪

4: 【おまけ】

和・洋、どちらの付け合せにも合います♡
油が固まらないので、お弁当にもお奨めです。

5: 【姉妹レシピ】

■レシピID : 2883521
包丁要らずで5分！
リボンの人参グラッセ☆

コツ・ポイント

◆面取りは面倒ですが、グラッセに置いては重要です！　頑張れ～！　

このレシピの生い立ち

人参グラッセ大好物♡
スーパーで真っ赤な京くれない人参を見た時、絶対にグラッセにしよう！と決めました。
せっかくなので、ちょいと和風に。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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