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驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉でチキンチャップ

時刻(time):2015-02-07 20:52源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉でチキンチャップ豚肉を使ったポークチャップを、お手軽な鶏ムネ肉で作りました。材料（2〜3人前）鶏ムネ肉 1枚（250〜300g）片栗粉適量バター（マ

驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉でチキンチャップ

驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉でチキンチャップ

豚肉を使ったポークチャップを、お手軽な鶏ムネ肉で作りました。

材料（2〜3人前）

鶏ムネ肉

1枚（250〜300g）

片栗粉

適量

バター（マーガリンで可）

10g

オリーブオイル

大さじ1

★ケチャップ

大さじ2

★ウスターソース

大さじ1

★酒

大さじ2

★砂糖

大さじ1

★醤油

小さじ1/2

1: ★の材料を混ぜ合わせてソースを作っておく。

2: 鶏胸肉の繊維を断ち切るようにして、5mm厚の削ぎ切りにして片栗粉をまぶしておく。

3: 熱したフライパンに、バター・オリーブオイルを入れる。

4: 鶏ムネ肉を片側30秒づつ焼く。

5: 30秒づつ焼いたら、★のソースを加えて混ぜ合わせる。

6: 皿に盛り付けたら出来上がり。
今回は、小松菜のバターソテーを添えましたがキャベツの千切りなどでもOK

コツ・ポイント

鶏ムネ肉の切り方と、焼き時間です。

このレシピの生い立ち

驚きの柔らかさ！シリーズのポークチャップ風です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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