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作り置き、人参のコロコロナムル。

時刻(time):2017-02-07 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

作り置き、人参のコロコロナムル。作り置きシリーズ！食卓を彩る小さなおかずです。お箸でつまみやすいからお弁当にも使えます！材料（作りやすい分量）人参 100g だし汁適

作り置き、人参のコロコロナムル。

作り置き、人参のコロコロナムル。

作り置きシリーズ！食卓を彩る小さなおかずです。お箸でつまみやすいからお弁当にも使えます！

材料（作りやすい分量）

人参

100g

適宜

醤油(薄口醤油がおすすめ)

小さじ1

小さじ2

小さじ1

白炒り胡麻

小さじ2

1: 人参は皮をむき、1センチ角程度に切る。

2: 鍋に人参を入れ、だし汁をひたひたに注ぐ。火をつけて、醤油・みりんも入れて強火に。沸いたら弱めの中火にして煮る。

3: 手順2の水分がほぼ無くなったら火を止めて、胡麻油・白炒り胡麻を入れ、混ぜ合わせて完成。

4: 彩りにスナップえんどうの塩茹でを添えました。無くてもかまいません。

コツ・ポイント

だし汁を煮詰める時は焦げないよう注意してください。

このレシピの生い立ち

ナムルにする時、千切りにしがちな人参を四角く切ってみたら面白いのでは？と思って作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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