黒豆入り米粉抹茶パウンドケーキ

抹茶と黒豆、そして、米粉。
日本のパウンドケーキです。

材料（2本分）

米粉

160ｇ

抹茶パウダー

小2

卵

200ｇ

砂糖

160ｇ

ベーキングパウダー

3.5ｇ

黒豆煮

100ｇ

バター

200ｇ

1: 黒豆を１晩水に漬けておきます。

2: 豆がかぶるくらいの水を入れ沸騰させます。

3: あくが出てくるので、あくをとります。

4: 3に砂糖を入れ、柔らかくなるまで、煮込みます。

5: 豆が出来上がりました。

100ｇの煮豆です。

6: ボールにバターを入れ、レンジで３０秒くらいチンして、柔らかくします。

やりすぎに注意、です。

7: 6に砂糖を入れ、よく混ぜます。さらに卵を入れ（少しづつ）よく混ぜます。

8: 米粉、ベーキングパウダー、抹茶をよく混ぜておきます。

9: 7に8、黒豆を入れよく混ぜます。

粉類に黒豆をまぶすようにします。

底に豆が沈まないようにです。

10: しっかりと、全体に混ぜます。

米粉なので、グルテンがないので、混ぜるのが簡単です。
粘らないので・・・

11: こんな感じになれば、OKです。

12: ケーキ型に11の生地を入れます。

トントンと型をゆらし、生地を均等にします。

13: １７０度のオーブンで４０分焼きます。

（焼き時間はオーブンによって変わります。）

14: 焼きあがったケーキは冷めてから切り分けます。

お酒、ブランデーなどを塗っておけば、日持ちがし、美味しくもなります。

コツ・ポイント

抹茶の風味、黒豆がいいですね。
和風ケーキ、大好きです。

梅酒を塗っても美味しいです。

米粉で卵も一気に混ぜられます。簡単にできるんですよ。

このレシピの生い立ち

ずっと作りたかった米粉のパウンドケーキ。完璧です。いろんなバリエーションのパウンドケーキをこれからも、ご案内いたします。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

黒豆入り米粉抹茶パウンドケーキ

黒豆入り米粉抹茶パウンドケーキ

材料 （2本分）

1

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13

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2本分）