水分を拭き取った鶏ムネ肉に、小麦粉を満遍なく振掛けて余分な粉は払い落としておく。

フライパンにオリーブオイル・半分に切ったニンニクを入れる。

皮目を下にして鶏ムネ肉も並べ蓋をたら火を着ける。（弱火）

蓋をして15分焼いて、こんな感じに周りが白くなったらひっくり返す。

ひっくり返したら、弱火のまま蓋をしないで5分焼き塩コショーをする。

焼き上がった鶏ムネ肉を切り分け、お皿に野菜・鶏ムネ肉ステーキをのせたら出来上がり。