冷凍アサリの酒蒸し♪簡単白菜蒸し

白菜をボタンの花のようにギュッと詰め込んだ蒸し物♪アサリのうまみが染み込んだ白菜の優しい味わい♪冷凍あさりなので簡単！

材料

白菜

500g

冷凍あさり

150g

■ 白菜蒸しのタレ

ごま油

小さじ１

生姜

１かけ

水

50ml

酒

大さじ２

鶏がらスープの素

小さじ１

塩こしょう

少々

■ 中華ドレッシング

しょうゆ

大さじ1/2

酢

大さじ1/2

白ゴマ

大さじ1/2

ごま油

小さじ１

ラー油

少々

1: 材料をそろえる

2: 白菜は鍋の大きさに合わせて輪切りにする

3: 鍋に円を描くように白菜をギュツギュツと詰め込んでいく

4: 別の鍋にごま油を熱して、生姜の千切りを炒め、

5: ４に白菜蒸しのタレ（水・酒・鶏がらスープの素・塩・こしょう）を加え、煮立て

6: ３の白菜の上からかける。蓋をして弱火で煮る。

7: 白菜が柔らかくなったら、冷凍あさりを乗せて、弱火で煮る。

8: 中華ドレッシング（しょうゆ・酢・白ゴマ・ごま油・ラー油）を作り、

9: 出来上がり！各自、蒸し汁をすくって、８をかけて食べる

コツ・ポイント

冷凍あさりに味がついているので、中華ドレッシングにつけなくてもよいかもしれません

冷凍あさりは、使う前にサツと洗ったほうが、蒸し汁が塩辛くなりません

このレシピ生い立ち

白菜
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：清熱除煩・通利腸胃
適応症：胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

冷凍アサリの酒蒸し♪簡単白菜蒸し

冷凍アサリの酒蒸し♪簡単白菜蒸し

材料

1

2

3

4

5

6

7

8

9

コツ・ポイント

このレシピ生い立ち