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塩麹マヨdeきゅうりアボカドゆで卵サラダ

時刻(time):2017-04-10 15:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
塩麹マヨdeきゅうりアボカドゆで卵サラダ まったりとして、とてもおいしいサラダです。家族にも好評でした。 材料 (3人分) 玉ねぎ(薄切り) 50g ◎塩、砂糖、酢 各少々


塩麹マヨdeきゅうりアボカドゆで卵サラダ

塩麹マヨdeきゅうりアボカドゆで卵サラダ
まったりとして、とてもおいしいサラダです。家族にも好評でした。
白雲堂

材料 (3人分)

玉ねぎ(薄切り)
        50g
◎塩、砂糖、酢
        各少々
きゅうり
        2本(200g)
○粗塩
        小さじ2/5
ゆで卵
        3個
アボカド
        1個
レーズン(湯で戻す)
        大さじ2
●塩麹
        小さじ2
●マヨネーズ
        大さじ2
●プレーンヨーグルト(無糖)
        大さじ1
●カレー粉、こしょう
        各少々

1

玉ねぎに◎をふりかけておくきゅうりは5mm厚さの斜め切りにし、塩(○)をまぶして約15分置き、水気をしっかりしぼる。

2

アボカドは種と皮を除き、フォークで粗く潰す。ゆで卵は殻をむき、フォークで粗く潰す。

3

ボウルに1、2、レーズンを入れ、●を加えてよく和え、器に盛り付ける。

コツ・ポイント

・きゅうりは薄い小口切りでもOKです。
※アリガトウございます。「塩麹」カテゴリに掲載されました。(2016/09/30)

このレシピの生い立ち

家にあるもので、サラダを作ってみました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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