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新じゃがと柔らかい旬の春ニラのお味噌汁

時刻(time):2017-04-24 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

新じゃがと柔らかい旬の春ニラのお味噌汁覚書材料（2）新じゃがいも２個ニラ 1/4把キャベツ 50g前後出汁 500ml 味噌大さじ３ 1 ジャガイモは1個を４つに切り、水にさらす。

新じゃがと柔らかい旬の春ニラのお味噌汁

新じゃがと柔らかい旬の春ニラのお味噌汁

覚書

材料（2）

新じゃがいも

２個

ニラ

1/4把

キャベツ

50g前後

500ml

味噌

大さじ３

1: ジャガイモは1個を４つに切り、水にさらす。
キャベツはざく切り。
ニラは2cmぐらいに切る。

2: お鍋に出汁を入れ、ジャガイモを入れ蓋をして煮る。湯気が出てきたら、キャベツを入れ、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。

3: ２にニラを入れ火を消し、味噌を溶いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

新じゃがなので、よく洗って皮は剥きませんでした。

味噌は火を消してから溶かします。

このレシピの生い立ち

高知の柔らかい春ニラが手に入ったので、新じゃがと、春キャベツとでお味噌汁にしてみようとレシピを考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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