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バター・油なし！アボカドのパウンドケーキ

時刻(time):2017-04-25 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

バター・油なし！アボカドのパウンドケーキ油もバターもなし！アボカドでつくるパウンドケーキです。材料（パウンド型1台分）アボカド正味120g レモン汁小さじ0.5 無糖ヨーグ

バター・油なし！アボカドのパウンドケーキ

バター・油なし！アボカドのパウンドケーキ

油もバターもなし！アボカドでつくるパウンドケーキです。

材料（パウンド型1台分）

アボカド

正味120g

レモン汁

小さじ0.5

無糖ヨーグルト

15g

砂糖

70g

15g

卵

2個

薄力粉

110g

ベーキングパウダー

6g

1: アボカドの身を取り出し、フードプロセッサーにレモン汁、ヨーグルトと共に入れペースト状にする。

2: 砂糖と蜂蜜を入れ、さらに攪拌。卵も1個ずつ入れて攪拌し、ボウルに移す。振るっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加える。

3: ヘラで切るように混ぜ、型に流しいれる。170度のオーブンで3、40分焼く。爪楊枝を斜めに刺し、生地がついてこなければOK

コツ・ポイト

型からとりやすくするために、本来はサラダ油を引いた後に薄く薄力粉をつけ、生地を流しいれますが、ノンオイル実現の為にクッキングシートを敷いてから生地を流しいれるとよいでしょう。
蜂蜜で焦げやすいので、途中からアルミホイルをかぶせるとよいです。

このレシピの生い立ち

青っぽい独特の味がするアボカドですが、レモン汁とヨーグルトで和らげています。スイーツだけとヘルシー！を実現しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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