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菜の花と舞茸の胡麻味噌クリーム

時刻(time):2017-04-30 19:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

菜の花と舞茸の胡麻味噌クリームほろ苦菜の花と舞茸を練り胡麻を使った味噌クリーム味に仕上げました♬ 材料（２人分）菜の花８〜10本舞茸３本ぐらいオリーブ油大１ ◆豆

菜の花と舞茸の胡麻味噌クリーム

菜の花と舞茸の胡麻味噌クリーム

ほろ苦菜の花と舞茸を練り胡麻を使った味噌クリーム味に仕上げました♬

材料（２人分）

菜の花

８〜10本

舞茸

３本ぐらい

オリーブ油

大１

200cc

◆練り胡麻クリーム（白）

大４

◆味噌

大２

適宜

1: 菜の花は軸からさっと湯通しし、長さ半分に切る。エリンギはほぐす。

2: フライパンにオリーブ油を熱し、舞茸・菜の花を順に炒める。

3: 豆乳を加えて、練り胡麻・味噌を溶き入れる。

4: 器に盛り、すり胡麻をふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

菜の花は穂先の食感を残すため軸から湯通しします。
火が強すぎると豆乳が分離するので火加減には注意しましょう。

このレシピの生い立ち

大好きな菜の花アレンジレシピを楽しんでいます♬

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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