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ヘルシー！ブロッコリー入りメンチカツ

時刻(time):2017-05-15 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ヘルシー！ブロッコリー入りメンチカツ キャベツメンチはよく聞きますが、ブロッコリーでも美味しいですよ！チーズinにしてコロコロお弁当にも！ 材料 （2人分） 茹でブロッコリ

ヘルシー！ブロッコリー入りメンチカツ

ヘルシー！ブロッコリー入りメンチカツ
キャベツメンチはよく聞きますが、ブロッコリーでも美味しいですよ！チーズinにしてコロコロお弁当にも！
sa10ri工房

材料 （2人分）

茹でブロッコリー
        100g
☆豚ひき肉
        100g
☆玉ねぎ(中~大)
        1/4個
☆卵
        1個
☆パン粉
        1/2カップ
☆牛乳or豆乳
        大2
☆塩・ブラックペッパー
        少々
☆ナツメグ・シナモン・パプリカパウダー
        少々
スライスチーズ
        2枚
小麦粉
        適量
卵
        1個
パン粉
        適量
サラダ油
        適量

1

写真

玉ねぎをみじん切りにし、☆をボウルでよく練ります。
茹でブロッコリーはみじん切りにし、☆に加えて更に混ぜます。

2

写真

6~8個くらいに分け、チーズを包み込んで成形します。

3

写真

小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけます。
サラダ油を熱し、160~180℃できつね色になるまで揚げます。

コツ・ポイント

肉ダネをよく練ることがポイントです！

このレシピの生い立ち

冷凍していた茹でブロッコリーを美味しく食べられないかと考えました。
切って緑を出すとお弁当の色の足しにもなります！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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