下準備:玉ねぎをみじん切り、青じそを粗みじんに切る。大根をおろし軽く水気を絞る。

ボウルに●の材料、★の調味料を入れてよく練り混ぜる。さらに青じそを加えて混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、(2)のタネを小さめの小判状にして置いていく。

お好みで大根おろし、ポン酢をかけて。