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ピーマンとみょうがの醤油炒め

時刻(time):2017-05-25 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ピーマンとみょうがの醤油炒め ピーマンを甘辛く炒めながら、みょうがの香りも効かせてみました、簡単に一品ちょうど良いですよ 材料 （２人分） ピーマン 4個 みょうが 2個 ●醤

ピーマンとみょうがの醤油炒め

ピーマンとみょうがの醤油炒め
ピーマンを甘辛く炒めながら、みょうがの香りも効かせてみました、簡単に一品ちょうど良いですよ
単！！

材料 （２人分）

ピーマン
        4個
みょうが
        2個
●醤油
        大さじ１
●砂糖
        小さじ１
●酒
        小さじ１

1

写真

ーマンは縦に4等分、みょうがは縦に半分に切り薄切りにする

2

写真

フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、ピーマンを炒める

3

写真

ピーマンがしんなりしてくると、●とみょうがを入れて全体に絡める

4

写真

器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

みょうがは最後にさらっと絡める程度で、強く火を通すようなことはせず香りを楽しみます

このレシピの生い立ち

ピーマンを醤油で炒めるとなるとじゃこやかつおぶしを入れて香ばしさを加えるのが普通でしょうが、ちょっと香りや風味を楽しむのもあるかなと思ってきょうがを加えてみました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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