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トマトとニラのナムル風サラダ

時刻(time):2017-05-30 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
トマトとニラのナムル風サラダ ポイントは塩を加えてトマトの余分な水分を捨てる点。これでトマトの味が凝縮 ※2013.5.26ニラの加熱手順を失念し加筆 材料 (2人分) トマト 2個 ニ


トマトとニラのナムル風サラダ

トマトとニラのナムル風サラダ
ポイントは塩を加えてトマトの余分な水分を捨てる点。これでトマトの味が凝縮
※2013.5.26ニラの加熱手順を失念し加筆
Sachiです。

材料 (2人分)

トマト
        2個
ニラ
        1/3把
        1片
        1片
A ごま油
        大さじ1
A 醤油
        大さじ1
A 酢
        小さじ1
A 砂糖
        小さじ1/2
        少々

1

トマトはくし切りにし、ボウルに入れて少量の塩をまぶして15分ほど置く。

2

ニラは長さ5cm程度に切り、にんにくはみじん切り、生姜は千切りにする。

3

ニラはラップに包んで電子レンジで加熱する(600wで20秒)。

4

Aをボウルに入れてあわせて、トマトから出た水分を捨てた1、2のにんにくと生姜、3を加えて混ぜ合わせる。冷やしてドウゾ

コツ・ポイント

お酢を入れているのでさっぱり目の味わいです。

このレシピの生い立ち

夏が旬のトマトをたっぷり食べたくて。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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