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超簡単♪カレーチャーハン

時刻(time):2015-02-07 21:15源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

超簡単♪カレーチャーハン市販のカレールウを使うので、簡単に味が決まります。材料（2人分）ご飯茶碗3膳分合いびき肉２００ｇ玉ねぎ１/４ケ人参２０ｇ茄子中１本塩

超簡単♪カレーチャーハン

超簡単♪カレーチャーハン

市販のカレールウを使うので、簡単に味が決まります。

材料（2人分）

ご飯

茶碗3膳分

合いびき肉

２００ｇ

玉ねぎ

１/４ケ

人参

２０ｇ

茄子

中１本

塩

適量

こしょう

適量

市販のカレールウ

１かけ

カレー粉

小さじ１

中濃ソース

小さじ１

ケチャップ

小さじ１

水

２００ｃｃ

1: 玉ねぎ、人参はみじん切り、なすは５ミリ幅ぐらいのサイコロ状に切っておく。

2: 温めたフライパンにひき肉を入れ、塩こしょうをし、ほぐしながら炒めて肉に火を通す。肉から出た脂はペーパーで取る。

3: １をフライパンに入れ、お肉と共に軽く炒める。

4: ３に水を入れ、沸騰したらカレールウを１かけ入れる。時々かき混ぜながら水分が飛ぶまで火にかける。

5: ４にご飯を入れ、カレー粉、ケチャップ、中濃ソースを入れ、まんべんなく炒める。
味を見て塩こしょうで調整する。

コツ・ポイント

ひき肉からたっぷりの脂が出るので、炒める時に油は不要です。
カレー粉、ケチャップ、中濃ソースは入れなくてもOKです。
カレールウは、中辛〜辛口の方が合うと思います。

このレシピの生い立ち

カレー粉ではイマイチ物足りなさを感じ、カレールウを使ったら好みの味になりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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