夕飯に簡単☆つゆだく牛丼♪

特別なものはありません＾＾
思い立ったらぱぱっとカンタンに☆
すぐ出来ちゃいますよ♪
※写真は汁を入れる前の盛り付けです

材料（2人分）

牛肉薄切り

150ｇ

玉ねぎ

1/4玉

しめじ（なくても可）

1/3パック

牛乳（下処理用、なくても可）

100ｃｃ程度

水

200ｃｃ

顆粒だしの素

小さじ2

塩コショウ

少々

★酒

大さじ1

★みりん

大さじ1

★砂糖

小さじ1

★しょう油

大さじ1

卵黄（トッピング用）

お好みで

紅しょうが（トッピング用）

お好みで

1: 牛肉を100ｃｃ程度の牛乳に30分ほど浸しておきます。（臭み取り）
※この下処理は省いても構いません。

2: 玉ねぎは薄切り、
しめじはいしづきを取ってほぐしておきます。

3: フライパンに水200ｃｃと顆粒だし小さじ2を入れて沸騰させる。

4: 沸騰したら玉ねぎとしめじを入れてフタをし、中火で1分～1分半ほど煮る。

5: 煮ている間に、牛肉を浸けている牛乳を切って軽く塩コショウしておく。

6: 時間になり
玉ねぎとしめじが十分しんなりしたら、
菜ばしで牛肉を入れていく。
※全体に広げるように入れてください

7: 牛肉の色が変わったら中火→弱火にして
軽くアクを取り
★の調味料を上から順に入れ混ぜる
（砂糖は小さじ1なのでご注意を）

8: 火を消して出来上がり☆
お皿に盛り、お好みのトッピングをして下さい♪

コツ・ポイント

小さめのフライパンで大丈夫です。
写真の大きさは20cmのフライパンを使用しています。

みりんと砂糖が両方入るので若干甘めの仕上がりになっています。（でも本当に若干です＾＾；）

このレシピの生い立ち

脂身が苦手だったり、つゆだくだくが好きだったり、自分のこだわりが強く
外で食べるよりも自分で好きなように作りたいと思い考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

夕飯に簡単☆つゆだく牛丼♪

夕飯に簡単☆つゆだく牛丼♪

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）