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野菜たっぷりあんかけ焼きそば

時刻(time):2017-11-28 04:55源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
野菜たっぷりあんかけ焼きそば カテゴリ掲載★冷蔵庫の余り野菜でOK!オイスターソースで簡単味付け♪ 材料 (2人分) 市販の焼きそば 2玉 ■ 具材 チンゲンサイ 1株 たけのこ 50


野菜たっぷりあんかけ焼きそば

野菜たっぷりあんかけ焼きそば
カテゴリ掲載★冷蔵庫の余り野菜でOK!オイスターソースで簡単味付け♪

材料(2人分)

市販の焼きそば
2玉
具材
チンゲンサイ
1株
たけのこ
50g
人参
長さ4cm
玉ねぎ
1/4個
しいたけ
2枚
もやし
1/2袋
べ—コン
1枚
ちくわ
小1本
大さじ1/2
大さじ1
水とき片栗粉
大さじ2
A,鶏ガラス—プの素
小さじ1
お湯
300cc
小さじ1/3
こしょう
少々

1

写真

チンゲンサイは太い部分は半分の長さにして千切り、葉の部分は一口大に切って、それぞれ別けておく。

2

写真

たけのこ、しいたけ、玉ねぎは細ぎり、人参は短冊切り、もやしはひげ根を取っておく。

3

べ—コンは2cmに切り、ちくわは長さを1/3にしてポ—拍子切りにする

4

Aの合わせ調味料は作っておく。

5

写真

フライパンに分量外のサラダ油を入れて、さらに塩を少々いれてチンゲンサイを炒め取り出しておく。

6

写真

さらに分量外のサラダ油を熱して、べ—コンを炒めチンゲンサイ以外の具材を炒めていく。

7

写真

炒めたらチンゲンサイと作っておいたAを入れて2分程煮る。

8

写真

煮えたら酢を入れて、水とき片栗粉を入れてとろみがついたら、仕上げにごま油回しかけて、あんかけの完成です

9

写真

焼きそば麺をこんがり焼いた上にあんかけをかけて完成です

コツ・ポイント

中華なので、具材と合わせ調味料の用意をしたらあ!言う間に出来上がります。
麺の焼き加減はお好みでokです(^^)

このレシピの生い立ち

外食で美味しいあんかけ焼きそばを食べたので、再現してみました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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