キャベツは一口大にちぎり、ささみは半分にスライスします。ささみに塩・ブラックペッパーを揉みこんでおきます。

春巻きの皮にキャベツを置き、ささみを乗せてオイスターソース(小1)を塗り、キャベツではさみます。

小麦粉を溶いた水(☆)でしっかりととめながら巻きます。