簡単!たけのこと鶏ささみの炊き込みご飯*

時刻(time):2017-12-01 06:31源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単!たけのこと鶏ささみの炊き込みご飯* 炊飯器におまかせ♪鶏ささみ入りの、筍ご飯です! 調味料も簡単、さっぱり炊き込みご飯です(^∇^)♡ 冷ましてお弁当にも! 材料 (お


簡単!たけのこと鶏ささみの炊き込みご飯*

簡単!たけのこと鶏ささみの炊き込みご飯*
炊飯器におまかせ♪鶏ささみ入りの、筍ご飯です!
調味料も簡単、さっぱり炊き込みご飯です(^∇^)♡
冷ましてお弁当にも!

材料(お米1合分)

お米
1合
◆炊き込み用の調味料
醤油
大さじ1と、小さじ1
大さじ2
大さじ1
1袋(4g)
◆具材の材料
鶏ささみ肉
4本(250g)
┗醤油(漬ける用)
小さじ2
┗酒(漬ける用)
大さじ1
たけのこの水煮
1本(120g)
人参
2分の1本
椎茸
6個
しめじ(他のきのこでもOK)
1株
エリンギ(他のきのこでもOK)
2本

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お米は、研いでから水に漬けておく。
(夏なら30分、冬なら1時間程。水の量は適当でOKです)

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炊き込みご飯の調味料を、混ぜておく。

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鶏ささみは、スジを取って一口大に切る。

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鶏ささみをポリ袋か器に入れて、漬ける用の醤油と酒に漬け、冷蔵庫で10分~30分程おく。

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◆具材を準備する。
たけのこは、スライスし、食べやすい長さに切る。

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椎茸は、スライスする。

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人参はいちょう切りにし、しめじは石突きを切り落としてバラして、エリンギはスライスする。

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野菜の具材は、混ぜておく。
ポリ袋の中でシェイクすると、楽です(^^)

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炊く直前に、お米を漬けていた水を捨てて、炊き込みご飯用の調味料を入れる。
調味料を入れてから、1合のメモリまで水を加える。

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鶏ささみ肉を漬け汁ごと、お米の上に乗せる。

※混ぜないで下さい!

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更に、混ぜておいた野菜を乗せ、混ぜずに、直ぐに炊く。

※普通に炊けばOKです(^^)

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炊き上がりは、こんな感じです。

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炊き上がったら全体をよく混ぜてから、15分程蒸らす。

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※具材とご飯は、炊き上がってから混ぜて下さい!
※具材とお米を、炊く前に混ぜてしまうと、お米に熱が均等に通りません。

コツ・ポイント

お米を漬けていた水は、一度捨ててから、調味料を入れて、メモリ通りまで水を加えて下さい!

調味料、具材は、炊く直前に入れて下さい!
具材は、入れたら混ぜずに炊いて下さい!

あとは、いつも通り普通に炊けばOKです(^-^)

このレシピの生い立ち

久しぶりに、炊き込みご飯が食べたくなったので、たけのこご飯にしました(^^)♡
ちょうど買ってあった、鶏ささみ入りにしました♪
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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