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水菜のおひたし

時刻(time):2020-04-19 12:43源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
水菜のおひたし Description シャキシャキ簡単!お弁当にも。困った時のすきまおかずカテゴリ掲載。2017.06.24プレミアム献立掲載。話題入り感謝! 材料 水菜 2株 鰹節 1.5g 白だし 小さ


水菜のおひたし

水菜のおひたし

Description

シャキシャキ簡単!お弁当にも。困った時のすきまおかずカテゴリ掲載。2017.06.24プレミアム献立掲載。話題入り感謝!

材料

水菜
2株
鰹節
1.5g
小さじ1
少々

作り方

1

1L位湯を沸かし、塩を少々入れて、よく洗った水菜を株元から入れてゆでる。鍋の縁に沿って丸く入れると良い。

2

しんなりして、葉の色が濃くなったら(全体を沈めて30秒位)取り出し、冷水に取る。

3

水気をよくしぼって、4cm位の長さに切る。

4

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器に入れ、鰹節と白だし、塩を少し入れて和える。塩加減はお好みで。

5

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2017.06.24プレミアム献立に掲載していただきました。

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2017.07.25話題入り。つくれぽを送ってくださった方々、ありがとうございますm(__)m

7

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2020.3.12
「負担軽減お助けレシピ」の「野菜のスピード副菜」カテゴリに掲載されました。お役に立てば何よりです。

コツ・ポイント

水菜は生でも食べられるので、さっと茹でただけでOK。ゆでるときは、株元を切らずに茹でましょう。
しらす干しやちりめんじゃこ、かまぼこ、カリカリ梅などを入れてもいいですね。

このレシピの生い立ち

水菜が安かったので、おひたしにしてみました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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