えびとスナップえんどうのガリバタ炒め。

時刻(time):2020-04-20 23:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
えびとスナップえんどうのガリバタ炒め。 Description 作り置きシリーズ! とにかく簡単。おつまみにも良いです。 材料 (作りやすい分量) えび(ブラックタイガー) 中サイズ12尾 酒


えびとスナップえんどうのガリバタ炒め。

えびとスナップえんどうのガリバタ炒め。

Description

作り置きシリーズ! とにかく簡単。おつまみにも良いです。

材料 (作りやすい分量)

えび(ブラックタイガー)
中サイズ12尾
小さじ2
スナップえんどう
10さや程度
サラダ油
少々
ひとつまみ
醤油
数滴
バター
大さじ2/3
粗挽きブラックペッパー
適宜

作り方

1

えびは皮をむき、背中側に薄く切れ目を入れて背ワタを除く。尾も除き、酒少々をふってしばらく置く。

2

スナップえんどうは筋を取り、塩(分量外)を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、水気を拭いておく。

3

フライパンにサラダ油を薄くひき火にかける。手順1を入れ、塩とガーリックパウダーを振って炒める。

4

ほぼ火が通ったら手順2・醤油・バターを入れてざっくりと炒め合わせて完成。好みでブラックペッパーを振る。

コツ・ポイント

スナップえんどうは、茹でた後二つに裂いても可愛いです。(レシピ写真、上の2つがそうです。)

このレシピの生い立ち

えびのみだと寂しいので、春らしくスナップえんどうを加えてみました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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