なすとえびのチリソース炒め

時刻(time):2020-06-27 19:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
なすとえびのチリソース炒め Description 簡単10分!!とってもご飯にあうチリソース炒めで、食欲全開です♡100人話題入り&なすカテゴリ掲載感謝♫ 材料 (2人分) なす 2本 むきえび


なすとえびのチリソース炒め

なすとえびのチリソース炒め

Description

簡単10分!!とってもご飯にあうチリソース炒めで、食欲全開です♡100人話題入り&なすカテゴリ掲載感謝♫

材料 (2人分)

なす
2本
むきえび
100g
小麦粉
大さじ1
〈ソース〉
☆味噌
大さじ1
大さじ1
☆トマトケチャップ
大さじ1.5
☆すりおろし生姜(チューブ入可)
小さじ2
☆水
大さじ3

作り方

1

写真

☆ソースの材料を全て混ぜ合わせておく。

2

写真

えびを水洗いして、背わたがあるものは取り除く。キッチンペーパーなどでしっかりと水気をふきとり、小麦粉半量をまぶす。

3

写真

なすは乱切りにして、小麦粉半量を全体にまぶす。

4

写真

フライパンに多めの油(大さじ3くらい)を熱して、余分な粉を落としたなすとえびを入れ、揚げ焼きにする。

5

焼き色がついてきたらキッチンペーパーに取り出す。フライパンに残った油をふき取る。

6

写真

ふいたフライパンに①のソースを入れて火にかける。グツグツしたらなすとえびを戻し入れて、ソースがよくからむように炒める。

7

写真

全体にソースがからんでツヤが出たら出来上がり。

8

2016.9.7 10人話題入り☆ ありがとうございます!

9

写真

2019.10.11 ピックアップレシピに掲載していただきました!雑誌掲載も感謝(^^)

コツ・ポイント

えびの水分はしっかりふきとってください。えびもなすも、焼く直前に小麦粉をまぶした方がいいです。余分な粉は落として焼いてください。ソースさえ混ぜておけば、調理は簡単手早く出来ます。チューブ入薬味でさらに簡単(^^)

このレシピの生い立ち

豆板醤のかわりに味噌を入れたら、よりご飯にあう味になりました。辛くないので子どももモリモリ食べられます。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
------分隔线----------------------------