食欲増進!鶏肉とパプリカのカレー醤油炒め

時刻(time):2020-07-16 09:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
食欲増進!鶏肉とパプリカのカレー醤油炒め Description 話題入り、カテゴリ掲載感謝♡スパイシーなカレー粉と醤油は相性抜群!ご飯がすすんで大変です(笑) 材料 (2人分) 鶏も


食欲増進!鶏肉とパプリカのカレー醤油炒め

食欲増進!鶏肉とパプリカのカレー醤油炒め

Description

話題入り、カテゴリ掲載感謝♡スパイシーなカレー粉と醤油は相性抜群!ご飯がすすんで大変です(笑)

材料 (2人分)

鶏もも肉
250g
小さじ1/3~1/2
小さじ2
玉ねぎ
中1個
パプリカ(黄・赤どちらでも)
1/2個
適量
サラダオイル
適量
合わせ調味料
◆醤油(濃口)
小さじ2
◆酒
小さじ1

作り方

1

写真

鶏もも肉はひと口大にカットし、クレイジーソルトとカレー粉を軽く揉み込んでおく。

2

写真

玉ねぎは半分に切ってから縦に1cm幅に切る。
パプリカはヘタと種とワタを取り除き、縦に1cm幅に切る。

3

◆の合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。

4

写真

下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶす。

5

フライパンに多めのサラダオイルを入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れる。皮に焼き目がついてきたら上下を返す。

6

写真

火を少し弱めてフタをし、焦がさないように気をつけながら中までしっかり火を通したら、一旦取り出しておく。

7

写真

油の残っているフライパンにそのまま玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたら3の合わせ調味料の半量を入れて全体を混ぜる。

8

写真

続いて6の鶏肉をフライパンに戻し、パプリカも加えてサッと炒め、残りの合わせ調味料を入れ、炒め合わせれば完成。

コツ・ポイント

このレシピでは、カレー粉はS&Bのカレーパウダーを使用。

7の段階で油が足りなければ少し足してください。

このレシピの生い立ち

アクセスありがとうございます♪
カレー粉がなかなか使い切れないので、和風のおかずに応用してみようと思い、相性の良い鶏肉+玉ねぎを使って味付けを試行錯誤。
ほんのりスパイシーなカレーの風味と甘い玉ねぎで、ご飯もすすむ一皿です!
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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