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ブルーチーズとアボカドのパスタ

時刻(time):2015-02-07 21:27源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ブルーチーズとアボカドのパスタ 旦那のお気に入りNo1パスタ♪休日はこのパスタと白ワインがあれば幸せです。 材料 （2人分） パスタ 200g ■ （ソース） アボカド（つぶしたもの）

ブルーチーズとアボカドのパスタ

ブルーチーズとアボカドのパスタ
旦那のお気に入りNo1パスタ♪休日はこのパスタと白ワインがあれば幸せです。

材料 （2人分）

パスタ
        200g
■ （ソース）
アボカド（つぶしたもの）
        1個分
ブルーチーズ（みじん切り）
        20g
玉ねぎ（みじん切り）
        1/4個分
オリーブオイル
        大匙１
レモン汁
        大匙１
塩コショウ
        少々
■ （飾り用）
アボカド（角切り）
        1/2個分
ブルーチーズ（角切り）
        10グラム分
ナッツ類（胡桃やピスタチオ）
        少々

1

大きな鍋に塩（分量外）を大匙２入れ、沸騰させ、パスタを茹でる。

2

パスタを茹でている間に、大きなボウルにソースの材料を全て入れ、かき混ぜておく。また、飾り用の材料も用意しておく。

3

パスタが茹であがったら、お湯を切り、パスタをソースが入ったボウルに入れ、フォークとスプーンで下から持ち上げるように混ぜる

4

皿に盛り、飾りを散らして完成！

コツ・ポイント

ソースにはペースト状に潰したアボカド、飾りには角切りのアボカドを入れる事で、色々な食感のアボカドが楽しめます♪
ブルーチーズが苦手な方は、クリームチーズでも美味しくできますよ♪

このレシピの生い立ち

お店で食べたアボカドとチーズのパスタが美味しくて、大好きなブルーチーズで再現してみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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