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冷凍讃岐うどんできつねうどん

時刻(time):2015-02-07 21:47源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

冷凍讃岐うどんできつねうどんなんと・・・、１位を頂きました。ありがとうございます。こしのある讃岐麺。そして、定番のきつねうどんです。材料（２人分）薄揚げ 2枚

冷凍讃岐うどんできつねうどん

冷凍讃岐うどんできつねうどん

なんと・・・、１位を頂きました。
ありがとうございます。
こしのある讃岐麺。

そして、定番のきつねうどんです。

材料（２人分）

薄揚げ

2枚

出し汁

200cc

砂糖

大1

うすくち醤油

大2

うどん玉

2玉

出し汁

500cc

塩

小1/2

薄口醤油

大1

ねぎ

20g

1: 《　お揚げ偏　》
お鍋に水、かつおをいれ、沸騰させて、だしをとります。

2: 1のだし汁に油抜きをした薄揚げ、調味料をいれ、煮含めます。
水分がなくなれば、完成。

3: 《　おだし偏　》
1と同じ用に、うどん用のだしをとります。だし汁に調味料をいれ、味を調えます。

4: 麺を熱湯で2分くらい茹でておきます。

5: 3のだし汁にをいれ、の薄揚げ、ねぎをあしらい、完成です。

コツ・ポイント

冷凍麺ですが、こしのある讃岐うどん。
そして、あっさりと味付けした薄揚げが関西風。

美味しいおうどんなんですよ。

このレシピの生い立ち

冷凍讃岐うどんが届きました。
きつねうどんが食べたくなって・・・。
ごちそうさまでした。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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