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野菜の豚肉巻き♡お弁当にも

時刻(time):2015-02-07 22:44源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

野菜の豚肉巻き♡お弁当にもごぼう・にんじん・いんげんの豚肉ロールです。照りっ照りのタレが美味しい～♡ 材料豚肉(薄切り） 150ｇごぼう 1/2本にんじん 1/2本いんげん 5本

野菜の豚肉巻き♡お弁当にも

野菜の豚肉巻き♡お弁当にも

ごぼう・にんじん・いんげんの豚肉ロールです。照りっ照りのタレが美味しい～♡

材料

豚肉(薄切り）

150ｇ

ごぼう

1/2本

にんじん

1/2本

いんげん

5本

小麦粉

少々

☆水

1カップ

☆酒・しょうゆ

各大さじ１

★酒

大さじ２

★しょうゆ

大さじ２

★みりん

大さじ1

★さとう

大さじ1

1: ごぼう・にんじんは細切りに。いんげんは他の野菜と長さをそろえて切る。

2: ごぼう・にんじんは☆の煮汁でお好みの柔らかさになるまで煮て、冷ましておく。

3: お肉を広げ、ごぼう・にんじん・いんげんを包むように巻いていく。

4: こんな感じ。ななめに巻いていくと、お肉の面積を有効に使えます。

5: 全部巻き終わったところ。

6: 軽く小麦粉をふっておきます。

7: フライパンに油を熱し、肉巻きを並べ、コロコロ転がしながら万遍なく焼き色をつける。

8: ★の調味料を入れ、煮汁が少なくなるまで焼き煮にする。照りが出てきます。

9: できあがり♪

10: お皿に盛りつけます。

11: 断面はこんな感じ。
美味し～い♡

コツ・ポイント

〇もっと簡単にしたい場合は、★の調味料の代わりにめんつゆで代用できます。照りを出すにはみりんとお砂糖を少々加えるといいです。

このレシピの生い立ち

お弁当用によくつくります。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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