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さっぱり・鮭の南蛮漬け

時刻(time):2015-02-12 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

さっぱり・鮭の南蛮漬け大根おろしをのせて”さっぱり”に。冷蔵庫で冷やした南蛮漬けは暑い日にも箸がすすみますよ。材料（2人分）鮭 2切れ小麦粉適量大根おろし適量万

さっぱり・鮭の南蛮漬け

さっぱり・鮭の南蛮漬け

大根おろしをのせて”さっぱり”に。冷蔵庫で冷やした南蛮漬けは暑い日にも箸がすすみますよ。

材料（2人分）

鮭

2切れ

小麦粉

適量

大根おろし

適量

万能ねぎ

適量

■ ＊たれの材料

酢

大さじ4

水

大さじ2

しょうゆ

大さじ1/2

砂糖

大さじ1

刻み鷹の爪

1本

1: ①鮭を4または5等分に切る。

2: ②南蛮たれを作る。たれの材料を全部まぜる。

3: ③①に小麦粉をまぶし、揚げる。

4: ④③の②に漬ける。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

5: ⑤④を皿に盛り、大根おろし、ねぎをのせる。

6: ⑥お好みで七味トウガラシをかける。

コツ・ポイント

揚げて漬けるだけなので簡単です。

このレシピの生い立ち

暑い時にピッタシ

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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