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さつま芋とアボカドとくるみのサラダ

時刻(time):2015-02-13 08:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

さつま芋とアボカドとくるみのサラダさつま芋の甘味、アボカドのクリーミーさくるみの香ばしさと食感を楽しむサラダ。マヨなしのシンプルな味付けにしました。材料（2人分

さつま芋とアボカドとくるみのサラダ

さつま芋とアボカドとくるみのサラダ

さつま芋の甘味、アボカドのクリーミーさ
くるみの香ばしさと食感を楽しむサラダ。
マヨなしのシンプルな味付けにしました。

材料（2人分）

さつま芋

150g

アボカド

1/2個

クルミ

40g

レモン汁

小2

クリームチーズ

個包装1個

酢

小1/2

塩

小1/4弱～

ブラックペッパー

多め

1: さつま芋は1㎝角に切り、10分水にさらす。水を捨ててラップをかけ電子レンジの600ｗで3分半加熱し、冷ましておく。

2: 1の間に…クルミは手で割れる程度の大きさにし、フライパンで少々乾煎りし、冷ます。

3: アボカドは1㎝角に切りレモン汁をかけておく。
クリームチーズをボウルに入れて電子レンジの500ｗで10秒加熱する。

4: 3のボウルに酢を入れクリームチーズとよく混ぜる。アボカドも加え、アボカドは半分ぐらいの量をフォーク等でつぶす。

5: 4のボウルにさつま芋、クルミ、塩、ブラックペッパーを入れて和える。

コツ・ポイント

さつま芋やクリームチーズを電子レンジに
かける時は、耐熱容器に入れて下さい。
さつま芋は電子レンジではなく、茹でても
OKです。
クルミは食感を残す大きさに。
乾煎りは香ばしくなるのでおススメですが
省いても可。

このレシピの生い立ち

くるみを使ったサラダを考えて。
相性のさそうな組み合わせで、なおかつ
シンプルな味付けを心がげて作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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