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大根と油揚げの◆バター醤油きんぴら

時刻(time):2015-02-20 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

大根と油揚げの◆バター醤油きんぴらいつものきんぴらに油揚げを+しコンソメバター醤油で洋風に簡単アレンジ材料（2～4人）大根１０センチ人参半分油揚げ 5ｃｍ×10ｃｍ位

大根と油揚げの◆バター醤油きんぴら

大根と油揚げの◆バター醤油きんぴら

いつものきんぴらに油揚げを+し
コンソメバター醤油で洋風に
簡単アレンジ

材料（2～4人）

大根

１０センチ

人参

半分

油揚げ

5ｃｍ×10ｃｍ位の１枚

バター

大さじ１と１/２

★醤油

大さじ１

★コンソメ粉末

小さじ１

★糖、甜菜糖使用

小さじ１

◎仕上げ用バター

小さじ１

◎粗挽きコショー

適量

◎お好みのナッツ（ピスタチオ、ピーナッツ、くるみ使用）

砕いて大さじ３

1: 油揚げは1ｃｍ幅に細長くカット、
野菜は繊維に沿って１㎝幅で細長い薄切りに、人参は火が通り難いので大根より薄切りに

2: フライパンにバターをひいて油揚げを炒め、こんがりしてきたら、人参→大根の順に入れて炒める

3: 野菜に火が通りにくければ、水を少々（大さじ１～）加えて蒸し炒めの様にして火を通す

4: 野菜に火が通ったら、★で味付けし、必要があれば塩で味を整え、火を止める

5: 仕上げに◎を入れ混ぜ、お皿に盛る

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつものきんぴらを洋風に

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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