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れんこんの鶏つくねお弁当にも！

時刻(time):2015-03-02 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

れんこんの鶏つくねお弁当にも！てり焼き、酢しょう油、アレンジ次第♪ 材料（6個分）鶏ミンチ 100g 蓮根 10㎝青じそ 3枚酒小さじ1/2 しょうゆ小さじ1/2 砂糖小さじ1/4 ごま油

れんこんの鶏つくねお弁当にも！

れんこんの鶏つくねお弁当にも！

てり焼き、酢しょう油、アレンジ次第♪

材料（6個分）

鶏ミンチ

100g

蓮根

10㎝

青じそ

3枚

酒

小さじ1/2

しょうゆ

小さじ1/2

砂糖

小さじ1/4

ごま油

小さじ1/4

小麦粉

少々

1: 下ごしらえ１
　蓮根を洗って土を落したら、形の良い部分を２㎜にスライスする（６枚）水につけてね！
　残りは、みじん切りに

2: 下ごしらえ２
　青じそをみじん切りにする

3: 鶏ミンチに
　酒
　しょうゆ
　砂糖
を入れてまぜ、
　みじん切りの蓮根
　ごま油
を追加して、よく混ぜる

4: ３のミンチを６等分に丸める
スライスした蓮根に軽く小麦粉をまぶして、ミンチの片面につける

5: フライパン（中火）に油をしいて、蓮根側から焼く
～ふたをする～

6: 色が変わってきたら、ひっくり返して焼く
～ふたをする～

7: 焼きあがったら…
　シンプルに酢しょう油
　しっかりと照り焼き
アレンジ次第です(^^)♪

コツ・ポイント

ポイントは、蓮根の穴にミンチが入るようにすると一体感ができるよ(^^)

このレシピの生い立ち

蓮根の食感が楽しいレシピ♪

仕上げの味付けは、お好みでアレンジを！

お弁当の主役にも♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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