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豚肉と茄子とピーマンの胡麻味噌炒め

時刻(time):2015-03-18 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豚肉と茄子とピーマンの胡麻味噌炒め茄子とピーマンの胡麻味噌炒め( ID:1444956 )に豚肉を足してメインのおかずに♪ 材料豚肉(薄切り) 200gぐらい茄子２本ピーマン２個胡麻油適

豚肉と茄子とピーマンの胡麻味噌炒め

豚肉と茄子とピーマンの胡麻味噌炒め

茄子とピーマンの胡麻味噌炒め(ID:1444956)に豚肉を足してメインのおかずに♪

材料

豚肉(薄切り)

200gぐらい

茄子

２本

ピーマン

２個

胡麻油

適量

■ 胡麻味噌炒めのタレ(ID:1444935)

○炒り胡麻

大さじ２

○味噌

大さじ２

○みりん

大さじ２

○砂糖

大さじ２

○醤油

大さじ１

1: ○の調味料を混ぜ合わせ、タレを作っておく。

2: 茄子は乱切りして水にさらし、水気をきっておく。

3: ピーマンはヘタと種を取って一口大に切る。

4: 豚肉は食べやすい長さに切り、◎の酒を絡める。
※ここで絡めずに行程１で○の調味料と一緒に混ぜておいてもＯＫ☆

5: フライパンに胡麻油を熱し、茄子を炒める。

6: 茄子がしんなりしてきたら、３のピーマンと４の豚肉も入れて更に炒める。

7: 豚肉にも火が通ったら、１のタレを回し入れて絡めてできあがり♪

8: 「お弁当にも♡茄子とピーマンの胡麻味噌炒め」
ID:1444956

コツ・ポイント

・ピーマンを入れるタイミングはお好みの食感によって調節してください☆

このレシピの生い立ち

お弁当にも♡茄子とピーマンの胡麻味噌炒め(ID:1444956)に豚肉を足してメインのおかずにしました☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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