野菜たっぷり牛肉の野菜巻き☆お弁当にも！

1: 野菜は千切り
キャベツと玉ねぎはマストだけど、基本的に野菜炒めの材料なのでアレンジOK

2: 堅い野菜から炒めていく
キャベツはいっぺんに入らないので半分に分けて炒めてます

3: しんなりしてきたら塩小さじ1/2、胡椒を振り
嵩が半分くらいになって野菜の水分が飛んだら火を止める

4: 常温になるまで冷ましておきます。
熱いままだと巻きにくいです

5: 野菜が冷めたら
牛肉を広げ、写真の様に野菜をスタンバイします。
この上から軽く塩胡椒をする

6: 巻きます。
牛肉の穴をうまいことごまかしながら巻きます。

7: こんな感じに巻ければOK

8: ☆に巻いた塊をまんべんなくつけ
中身がこぼれない様にぎゅっと包みます

●を合わせておきます

9: 油を敷き、にんにくを入れ香りをつけ
つなぎ目を下にして塊を焼いていきます

転がしてまんべんなく火を通す

10: 野菜に火が通っているので、牛肉に火が取れば大丈夫です。

火が通ったら●をまわしかけ、フライパンを振って絡めます

11: 一口大に切って完成です

写真は1塊を４等分しています

12: このまま冷凍も出来ます。
1回分づつラップして冷凍庫へGO！

解凍は500wで１分ちょっと。
お弁当は半解凍でIN！

13: お弁当にぴったりですよ❤︎

コツ・ポイント

牛肉は部位は選びませんが、しゃぶしゃぶ用じゃちょっと薄いので、安い方の厚めのスライスが丁度良いです。巻きやすそうな牛肉を選んでください。
かなりの量の野菜が食べられます。野菜不足を感じたら、ぜひお弁当に❤︎

このレシピの生い立ち

色んなものを牛肉に巻いてみたけど、これが一番美味しかった

料理作り-自宅で作れる料理

野菜たっぷり牛肉の野菜巻き☆お弁当にも！

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材料（８本分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

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材料 （８本分）

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コツ・ポイント

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材料（８本分）