めみたん家《野菜とさつま揚げのごった煮》

我が家でよく作る野菜と練り物の煮物です！その日ある野菜で作る簡単な一品ですが　練り物からだしが出て　じわっと美味しい^^

大根

1/3本

人参

1/3本

さつま揚げ(野菜天　がんもどき)

適量(多目)

干し椎茸

1～2枚

青み(ｲﾝｹﾞﾝやｻﾔｴﾝﾄﾞｳ)

適量

出し汁

ひたひた

砂糖

大さじ1

醤油

大さじ1

味醂

お好みで少々

1: 写真のような　練り物(さつま揚げ　野菜天　厚揚げ　ちくわ　等)
お好みのもの

2: 干し椎茸は戻し　野菜は乱切り　練り物は食べやすく切ります
野菜の上に練り物をおく
今回　2種類の練り物を入れてます

3: ひたひたの出し汁を入れる
椎茸の戻し汁があれば加えてもよい
材料の多さにより出し汁は加減してください

4: 沸騰したら調味料を入れ　蓋をして弱火で煮る
青みは後から入れる
野菜に火が通れば出来上がり♪
最後にお好みで味少々

5: 《追記》　さつま揚げがブヨッとなるのが嫌な方は　野菜が煮えてから追加してくださいね(^^)

6: 時間があれば冷ましてから温めなおすと味が染みます
めみたん家は　いつも大盛りです(^^)

7: インゲンで♪

8: ｢ごった煮」の人気検索で1位♪
2016/02/22
有難うございます
同日　話題入りもできました
嬉しい❤

9: 時花菜さんが　青物いっぱいの春らしい素敵レポをお届けくださいました！
｢がんもにしっかり味染みて美味」と嬉しいコメント

コツ・ポイント

練り物は必ず入れてください
美味しくなります
調味料の量は　レシピの材料を入れた際の量です　お好みで調整してね

このレシピの生い立ち

家族が好み　よく作る煮物ですが　献立に載せようとすると　
なかなか当てはまるものがなく
自分でアップしました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

めみたん家《野菜とさつま揚げのごった煮》

めみたん家《野菜とさつま揚げのごった煮》

材料（3人分）

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コツ・ポイント

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料理作り-自宅で作れる料理

めみたん家《野菜とさつま揚げのごった煮》

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材料 （3人分）

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材料（3人分）