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鮭と季節野菜のオーブングリル

時刻(time):2016-06-14 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鮭と季節野菜のオーブングリル ぶつ切りにした野菜と鮭を全部まとめてオーブンでグリル！簡単でおいしい御馳走です。 鮭と季節野菜のオーブングリル 鮭の切り身 新じゃが 新玉

鮭と季節野菜のオーブングリル

鮭と季節野菜のオーブングリル
ぶつ切りにした野菜と鮭を全部まとめてオーブンでグリル！簡単でおいしい御馳走です。
YandAkyoto

材料 （2人分）

鮭の切り身
        大2切れ
新じゃが
        5個
新玉ねぎ
        3個
紫玉ねぎ
        1個
黄色パプリカ
        1個
ピーマン
        5個
ゴーヤ
        1/2本
にんにく
        4かけ
塩コショウ
        適宜
イタリアンハーブミックス
        適宜
オリーブオイル
        適宜

1

鮭は半分に切って、その他野菜は乱切りにする。

2

じゃがいもをレンジで5～6分加熱し、ある程度火を通しておく。

3

野菜類全てをボールに入れ、塩コショウ、ハーブ、オリーブオイルを加えて良く混ぜる。しばらく寝かせる。

4

耐熱皿に3.を広げて、鮭を間に埋め込んで上からさらにオリーブオイルを振り掛けて200℃で余熱したオーブンに入れる。

5

写真

180℃で20分、その後ある程度焦げ目がついて来ていたら160℃に落として20分程度焼く。完成！

コツ・ポイント

焼き時間はオーブンによって異なります。当方は年季の入った3段ガスオーブンです。じゃがいもが一番時間がかかるので、レンンである程度先に調理をしておくと時間が短縮できます。玉ねぎは結構焦げるのでその辺り調節してください。

このレシピの生い立ち

何でもかんでもオーブンで焼きますが、今日は春らしいお野菜がいくつかあったので彩りが良くなりました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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