◆本格プチプラ♪ロールビーフシチュー◆

1: ◇小麦粉を耐熱皿に入れ、レンジ６００ｗで１分チンしては混ぜる。これを５回繰り返す。
※塊が出来るのでよく潰すこと。

2: プチトマトを半分に切り耐熱皿に入れ６００ｗで２分半チンする。
☆玉ねぎは耐熱皿に入れラップをし６００ｗで２分半チンする。

3: 人参は大きめの乱切り、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
串が通る位柔らかく茹でておく。

4: ハンバーグの材料をボールに入れてよくこね、８等分する。

5: 牛肉を広げハンバーグに巻き、軽く塩コショウする。
小麦粉を万遍なくまぶす。

6: フライパンに◆バターを熱し(中火)５を並べる。
時々転がしながらしばらく焼く。こんがり焼き色が付いたら皿に移す。

7: 同じフライパンに☆玉ねぎを入れ１～２分炒める。(中火)
◇小麦粉を加え、更に１～２分炒める。

8: トマトジュースを加えてのばす。
他の■ソースの材料・プチトマトを加え５分煮る。

9: ６を戻し入れる。
火を弱め、時々転がしながら２５分程煮込む。

10: 皿に添え野菜とともに盛り付け、生クリーム大さじ１/２をかけたら出来上がり♪

11: ★おまけ♪
翌日、残ったソースをオムレツにかけても美味しいですよ～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
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コツ・ポイント

柔らかく仕上げるため、ハンバーグの卵の代わりに山芋を使います。
牛ロース薄切りの代わりにシャブシャブ用などなんでもOKです。
小麦粉をまぶしているため焦げ付きやすいので注意しましょうヽ(=´▽`=)ﾉ

このレシピの生い立ち

お財布に優しい合い挽き肉を使ってビーフシチューを作ってみました。
ソースがうまく出来ずに試行錯誤 (・。・;
３回目でやっと満足のいくものに。。
家族も大絶賛♡美味しいロールビーフシチューが出来上がりました♪!o(⌒囗⌒)oΨ

料理作り-自宅で作れる料理

◆本格プチプラ♪ロールビーフシチュー◆

◆本格プチプラ♪ロールビーフシチュー◆

材料（４人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

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◆本格プチプラ♪ロールビーフシチュー◆

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材料 （４人分）

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コツ・ポイント

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材料（４人分）