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白菜とささみの中華和え

時刻(time):2015-02-07 20:30源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

白菜とささみの中華和えさっぱり、たっぷり白菜が食べられます☆ 材料白菜 5～6枚鶏ささみ 3本料理酒（食塩不使用）大さじ2 塩ひとつまみごま油大さじ2 しょうゆ（濃口）

白菜とささみの中華和え

白菜とささみの中華和え

さっぱり、たっぷり白菜が食べられます☆

材料

白菜

5～6枚

鶏ささみ

3本

料理酒（食塩不使用）

大さじ2

塩

ひとつまみ

ごま油

大さじ2

しょうゆ（濃口）

大さじ1

米酢

大さじ１~２

てんさい糖（砂糖）

小さじ1

1: 鶏のささみは耐熱皿にのせ、料理酒と塩を振りラップをふんわりとかける。

2: 電子レンジ600Wで1分半かけたら、ひっくり返して更に1分半。最後に様子でプラス30秒~1分加熱する。（火が通るまで）

3: 粗熱が取れたらほぐし、汁にそのままつけて完全に冷ます。

4: 白菜は、下茹でし、縦（写真だと横に包丁を入れる）に4等分くらいにしてから、一口大になるよう刻む。

5: 白菜はしっかり水気を切ったら、ごま油をまぶす。次に、３のささみを汁ごと入れ混ぜる。

6: 調味料を入れ、よく混ぜ、味を整える。（酢加減はお好みで調整しながら入れてね！）

コツ・ポイント

白菜は、よく水気を切ってくださいね！

ささみは、均等に火が入るよう、手間でもひっくり返して加熱しましょう♪

このレシピの生い立ち

白菜をさっぱりといただきたくて♪ヘルシーな夕飯にしたかったので、ささみを使ったおかずの1品に仕上げました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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