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圧力鍋１分で塩鶏じゃが

時刻(time):2015-02-07 20:33源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

圧力鍋１分で塩鶏じゃが鶏肉の旨みがしみたジャガイモがとってもおいしい煮物です。たっぷりスープも美味。材料（２人分）鶏もも肉 100ｇ(1/3枚) ジャガイモ中３個サラダ油

圧力鍋１分で塩鶏じゃが

圧力鍋１分で塩鶏じゃが

鶏肉の旨みがしみたジャガイモがとってもおいしい煮物です。たっぷりスープも美味。

材料（２人分）

鶏もも肉

100ｇ(1/3枚)

ジャガイモ

中３個

サラダ油

小さじ1

ガラスープの素

大さじ2

みりん

大さじ1

砂糖

小さじ1

酒

少々

(あれば）青ネギ

少々

■ (玉ネギや人参入りも美味)

1: ジャガイモは皮をむいて１個を２,3に切り水にさらします（大きめで）鶏肉は３cm角にして酒少々をふりかけておきます。

2: 圧力鍋にサラダ油をひいて鶏肉、ジャガイモを炒め、ひたひたよりやや少なめの水を入れ煮立てアクをひきます。

3: みりん、ガラスープ、砂糖を入れたらふたをし、圧がかかったら
弱火１分。火を止めてピンが下がるまでそのまま。

4: もう出来上がり。
味をみて薄かったら塩で調整して下さい。

5: 鶏ひき肉や玉ねぎ入も。玉ネギを入れる時は調味料増量で。

6: 人参入り。
とっても柔らか。

コツ・ポイント

圧力鍋によって仕上がりが違うと思います。
我が家は国産メーカーです。
高圧タイプは圧がかかったらすぐ火を止めてもいいかも。
「北海こがね」というジャガイモが気に入っていていつもこのおイモで作ってます。

このレシピの生い立ち

お正月のあと、あっさりした煮物が食べたくて鶏で作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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