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鶏肉のグリル～トマトバジルソース添え～

時刻(time):2015-02-07 20:43源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏肉のグリル～トマトバジルソース添え～ こんがり焼いた鶏肉のグリル。角切りトマトとバジルを混ぜた爽やかなソースで♪ 材料 （3人分） 鶏肉（骨付き） 8本~ ■ （肉の下味）

鶏肉のグリル～トマトバジルソース添え～

鶏肉のグリル～トマトバジルソース添え～
こんがり焼いた鶏肉のグリル。角切りトマトとバジルを混ぜた爽やかなソースで♪

材料 （3人分）

鶏肉（骨付き）
        8本~
■ （肉の下味）
にんにくみじん切り
        ３かけ
塩コショウ
        少々
オリーブオイル
        大匙２
■ （ソース）
トマト（角切り）
        大２個
パセリ(みじん切り)
        大匙３
バジル（みじん切り）
        大匙３
酢（または白ワインビネガー）
        大匙1/2
オリーブオイル(サラダ油)
        大匙２
塩コショウ
        少々

1

鶏肉と下味の材料をビニール袋に入れ、よくもみ込んで下味をつける。

2

魚焼きグリルに水をはり、中火で鶏肉の両面に焦げ目がつき、中に火が通まで焼く。両面で20分弱くらい。

3

鶏肉を焼いている間に、ボウルにソースの材料をすべて入れ、混ぜ合わせておく。

4

皿に鶏肉を盛り付け、ソースを上からかけて、出来上がり♪

コツ・ポイント

今回は骨付きの鶏肉で作りましたが、もも肉のかたまりでも美味しくできますよ♪その場合は、もも肉2枚使ってください。
フライパンで焼いてもできますが、魚焼きグリルのほうが、余計な油が抜けて、カリっとヘルシーに出来上がります。

このレシピの生い立ち

余っていたパセリとバジルの消費に♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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