牛肉を水に浸し血抜きします。
☆をミキサーで混ぜタレを作ります。
入れる野菜を切って準備しておきます。
牛肉をキッチンペーパーで水切りし、切った野菜とタレを加えまぜます。
更にキノコ類を加えよく混ぜます。
混ぜたら冷蔵庫で30分以上、出来れば2時間位つけこみます。
油をしかずに温めたフライパンに6.を入れて、蓋はせず強火で炒めます。
しばらくすると野菜の水気が出てきます。ここで※味を見て調整します。
水分がある程度無くなったら完成♪
ご飯と食べてもOK♪我が家は韓国式、サンチュに巻いて頂きました。