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筍とセロリとささみの和風ゆず胡椒ナムル

時刻(time):2017-04-30 19:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
筍とセロリとささみの和風ゆず胡椒ナムル 和風ナムルｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! 美味しさに味見が止まりません！！ おつまみや白飯のお供に♡お弁当の隙間に♡ 材料 （3人分

筍とセロリとささみの和風ゆず胡椒ナムル

筍とセロリとささみの和風ゆず胡椒ナムル
和風ナムルｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
美味しさに味見が止まりません！！
おつまみや白飯のお供に♡お弁当の隙間に♡
からあげビール

材料 （3人分）

ささみ
        4本260ｇ
セロリ
        1本
茹でたけのこ
        150ｇ
ささみ用の塩、酒
        各適量
セロリの塩
        適量
☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍
        小さじ2
☆白だし
        小さじ2
☆ごま油
        小さじ1
☆ゆず胡椒
        小さじ2/3
☆塩こんぶ
        適量
白ごま
        適量

1

筋を取ったささみは耐熱皿に乗せて
塩、酒適量をふり
ふんわりラッで
3分20秒加熱。

冷めたらほぐす。

※コツ参照

2

セロリは筋を取り
薄くスライス葉は適量を細かく刻む。

塩をふりしんなりしたら水気をしっかり絞る。

3

たけのこは薄く切ったら細く切る。

サッと茹でたら
ザルにあげて水気をキッチンペーパーで拭く。

4

ささみ、セロリ、筍、☆を和えて完成です。

お皿に盛ったら白ごまをパラパラしてね♡

コツ・ポイント

700ワットレンジ使用。
加熱時間は調節してしっかり熱を入れてね。

だし醤油はめんつゆで代用可能。
濃縮が違うものを使う場合は使用量を
調節してね。

柚子こしょうはメーカーにより塩気や辛味が
変わります。量はお好みで♡

このレシピの生い立ち

たけのこを大量に貰ったので
消費メニューで作りました♡
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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