☺簡単♪モチモチ♥れんこんのニョッキ☺

簡単に作れるモチモチの食感が楽しいれんこんのニョッキです('▽')
クリームソースにもトマトソースにもよく合います♪

材料（２人分）

れんこん

１００ｇ

薄力粉

大さじ３

■ 【ニョッキを茹でるお湯】

水

１Ｌ

塩

大さじ１

■ 【クリームソース】

生クリーム

２００ｃｃ

白ワイン（料理酒でもＯＫ）

大さじ３

粉チーズ

大さじ３

塩

小さじ１／２

粗挽き黒胡椒

適量

パセリ（あれば。乾燥でもＯＫ）

お好みの量

【１０分で作れるトマトソース】１０分で！簡単時短基本のトマトソース　レシピID :

2323131

1: 鍋に１Ｌのお湯を沸かしておく。
フライパンに生クリームと白ワインを入れ、混ぜながら中火にかける。

2: フツフツと沸いてきたら、粉チーズ・塩・粗挽き黒胡椒を入れて混ぜ、軽くとろみがつくまで煮詰めたら一度火を止めておく。

3: れんこんは皮を剥き、おろし器で摩り下ろしてボウルに入れ、薄力粉を入れて、よく混ぜる。
直径２ｃｍのお団子に丸めておく。

4: 鍋のお湯が沸騰したら、大さじ１の塩をお湯に入れ、３のれんこん生地を手のひらで軽く押し潰し、お湯に入れて３分茹でる。

5: 浮かんできたら茹で上がったサイン。ザルに上げて、２のフライパンに再び火を点けて、ニョッキを入れ、ソースと絡めたら完成♪

6: 仕上げにパセリを振り掛けると、彩り鮮やかに('▽')
無くても全く問題なしです（笑）

7: トマトソースにも、よく合います♪
☺１０分で！簡単時短基本のトマトソース☺
レシピID : 2323131

コツ・ポイント

・クリームソースは、あまり火を入れ過ぎると分離してしまうので要注意！！
・バターとしょうゆで炒めても美味しく食べられます(*´艸｀)♪

このレシピの生い立ち

煮物にすることが多いれんこんを、洋風な料理にしてみたくて考えたレシピです（*´▽｀*）

☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

☺簡単♪モチモチ♥れんこんのニョッキ☺

☺簡単♪モチモチ♥れんこんのニョッキ☺

材料 （２人分）

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4

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２人分）