長芋のふわふわ焼き

このふわふわ感はまるでカニ玉☆口当たりよくペロリと食べれちゃいます♬

材料（２人分）

長芋

200g

木綿豆腐

１丁

◆昆布だし

1/2カップ

◆醤油

小２

◆味醂

小２

◆味噌

大1.5

◆生姜（すりおろし）

２片分

◇昆布だし

１カップ

◇甜菜糖

小１

◇醤油

小１

◇酢

大1/2

◇生姜（すりおろし）

1/2片分

水溶き片栗粉

大１

あさつき（小口切り）

適宜

1: 豆腐は重しをして約20分水切りする。

2: １と◆を合わせてフードプロセッサーでよく混ぜる。

3: グラタン皿に入れオーブントースターで約15分焼く。オーブンなら1000Wで15分。

4: 小鍋に◇を入れて煮立て、一旦火を止めて水溶き片栗粉でとろみを付ける。

5: 焼き上がった３に４をかけ、あさつきを散らしたら出来上り☆

コツ・ポイント

お好みでニラや長ねぎ、キノコ類を入れても美味しいですよ！

このレシピの生い立ち

長芋は生がシャキシャキして美味しいですが、加熱してもアレンジ次第でいろんな楽しみ方ができます♬

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

長芋のふわふわ焼き

長芋のふわふわ焼き

材料 （２人分）

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２人分）