Current Position: ホームページ(Homepage) > パスタ・グラタン >

ボンゴレビアンコニンニクたっぷり♪

時刻(time):2015-05-02 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ボンゴレビアンコニンニクたっぷり♪ アサリの旨みとプリプリ感がたまらないっ！白ワインが決め手！シンプルなボンゴレビアンコ♪ 材料（2人分）あさり 400g パスタ 200g 茹で塩

ボンゴレビアンコニンニクたっぷり♪

ボンゴレビアンコニンニクたっぷり♪

アサリの旨みとプリプリ感がたまらないっ！
白ワインが決め手！シンプルなボンゴレビアンコ♪

材料（2人分）

あさり

400g

パスタ

200g

茹で塩

20g

ニンニク

2片

白ワイン

100ml

オリーブオイル

1/4

1: アサリは、海水程度の塩水で砂抜きしておく。殻をこすり合わせて汚れを落とす。ニンニクは、粗めのみじん切りに。

2: フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニクを入れ香りが出るまで弱火で炒める。

3: アサリと白ワインを入れて、蓋をして口があくまで蒸し煮する。約5分くらい。

4: パスタを茹でる。指定の時間より、少し短めに。

5: アサリの入ったフライパンを中火にして、スパゲティの茹で汁を大さじ3加えて、仕上げに白ワインを大さじ3入れてソースを作る。

6: 茹で上がった、パスタとソースを手早く混ぜ合わせ、盛り付けたらシンプルなボンゴレビアンコの出来上がり♪

コツ・ポイント

白ワインがポイントです！

このレシピの生い立ち

春のアサリをシンプルにいただきたくて。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------