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簡単☆フライパンでアクアパッツア

時刻(time):2015-05-21 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単☆フライパンでアクアパッツア魚とアサリとトマトがあればすぐ出来る。ドライトマトがあれば尚うまし♪ 材料（二人分）イサキ 1尾水 300cc アサリ 12個ミニトマト（あれば

簡単☆フライパンでアクアパッツア

簡単☆フライパンでアクアパッツア

魚とアサリとトマトがあればすぐ出来る。
ドライトマトがあれば尚うまし♪

材料（二人分）

イサキ

1尾

水

300cc

アサリ

12個

ミニトマト（あればドライトマト60ｇ）

20個

オリーブオイル

100cc

塩こしょう

少々

あればイタリアンパセリ

適量

1: イサキは下処理をして塩（分量外）を振りしばらくおいてキッチンペーパーで水気を拭き取る。

2: フライパンを熱し分量とは別のオリーブオイルを大さじ1入れイサキを焼く。
両面こんがり焼いたら表にかえす（頭左で腹手前）

3: 水を入れたらイサキに火を通すつもりで煮汁をかけながら煮る。
トマトとアサリを入れ再び煮汁を回しかけながら煮る。

4: あさりの口が開いたらオリーブオイルを回しかけ煮汁をかけながら乳化させる。

5: 塩胡椒で味を調えイタリアンパセリを散らす。

6: 姉妹レシピ
＜鯵で♪意外と簡単☆アクアパッツア♪＞レシピID：2731634

7: ドライトマト使うと旨味がさらにＵＰ♪

コツ・ポイント

ドライトマトを使うと旨味もUP♪

このレシピの生い立ち

フライパンでちゃちゃっと作ってみました。

鯵を使った姉妹レシピ
レシピID：2731634

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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