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☆おばの味☆豚そぼろひじきの炊き込みご飯

時刻(time):2016-05-14 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
☆おばの味☆豚そぼろひじきの炊き込みご飯 ☆レポ100件ありがとうございます☆子供が喜ぶ少し甘じょっぱい炊き込みご飯です。生姜入りで大人も飽きずに食べられますよ♪ ☆お

☆おばの味☆豚そぼろひじきの炊き込みご飯

☆おばの味☆豚そぼろひじきの炊き込みご飯
☆レポ100件ありがとうございます☆子供が喜ぶ少し甘じょっぱい炊き込みご飯です。生姜入りで大人も飽きずに食べられますよ♪
ゆきるさん

材料 （お米４合分）

豚挽き肉
        200g
乾燥ひじき
        10g
人参中(みじん切り)
        1本
生姜(千切り)
        小１かけ
☆醤油
        大さじ3
☆きび砂糖
        大さじ2
☆みりん
        大さじ1
☆酒
        大さじ1
☆水
        大さじ1
にがり粗塩
        小さじ1
お米（1合は発芽玄米等）
        4合

1

乾燥ひじきは水で戻します。
お米は研いで、炊飯ジャーの釜に入れ、４合の目盛りより少し下まで水を入れ、つけておきます。

2

ひき肉から出る脂を利用し、ひき肉と生姜を炒めます。ひき肉が白っぽくなったら、人参を加え炒めます。

3

水切りしたひじきを加え炒め、☆を入れて炒め煮ます。塩を足し甘じょっぱいくらいに味を整えます。

4

写真

具材のあら熱がとれたら、煮汁ごと釜の中へ入れ、お米と一緒に炊き込んで出来上がりです。

5

写真

☆おばの味☆ささげの味噌かつお炒めもあります。ID1667671

6

2012.5.9☆祝
2016.5.13☆祝
素敵なつくれぽ下さった皆様に心より感謝申し上げます。
2度の話題入り有難う

コツ・ポイント

少し硬めの水分量です。軟らかめがお好みの場合は、さらに適量追加して下さい。発芽玄米などを混ぜると、ベタつかないご飯になります。
＜参考＞人参中≒100g、生姜1かけ≒20gを目安にしています。

このレシピの生い立ち

子供たちに大人気のおばの炊き込みごはん。大好きなおばの味を残したくて、レシピアップしました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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