かぼちゃはレンジで蒸して、100gはつぶし、50gは角切りにして準備する。

生地の材料をHB入れ、生地コースを選んでスタートする。

生地を取り出し、４分割して丸め、濡れ布巾をかける。
ベンチタイムを15分とる。

角切りのかぼちゃを散らして丸めなおし
、再び、麺棒で丸く伸ばす。

生地をオーブンシートに乗せ、濡れ布巾をかけて、2次発酵。

オーブンを200度に予熱する。

全体に軽く霧吹きをかける。

かぼちゃの種を、少し押さえつけるようにトッピングし、オリーブオイルを塗って、塩を振りかける。

180度で15分、オーブンで焼成する。