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簡単!!シシャモのアヒージョ

時刻(time):2016-07-10 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単!!シシャモのアヒージョシシャモと野菜をオリーブオイルで煮るだけの簡単料理。ホームパーティーの一品にしても、テーブルが華やかになります☆ 簡単!!シシャモのアヒージ

簡単!!シシャモのアヒージョ

簡単!!シシャモのアヒージョ

シシャモと野菜をオリーブオイルで煮るだけの簡単料理。ホームパーティーの一品にしても、テーブルが華やかになります☆

材料（4人分くらい）

オリーブオイル

鍋の底から3分の1～半分位

シシャモ

８尾

しめじ

１株

ズッキーニ

１本

ミニトマト

８個

ニンニクみじん切り

１片

ニンニク薄切り

１片

塩

少々

少々

1: ズッキーニを輪切りにして、しめじを適当にバラす。ニンニクは１片をみじん切りに、もう１片を薄切りにする。

2: オリーブオイルを平鍋、もしくはフライパンに注いで温め、みじん切りにしたニンニクを加える。

3: ミニトマト以外の材料を鍋に入れて煮る。
全体にオイルが行き渡るように、シシャモが崩れないように気を付けながら混ぜる。

4: オイルが足りなそうなら、追加で回し入れる。
塩コショウで味を整えて、最後にミニトマトを入れて一煮立ちしたらできあがり♥

コツ・ポイント

他のキノコ類やレンチンしたジャガイモなど、色んな野菜で作れます☆ニンニクは厚めにスライスすると、ホクホクして美味しいです。
食材の旨味が染み出たオイルは、パンに付けたり、茹でたパスタを締めに入れて食べると、無駄なく食べられますよ♪

このレシピの生い立ち

シシャモを焼くだけ以外の方法で食べたくて、試しに作ってみました。アンチョビに似た風味もして、アヒージョとの相性抜群でした‼

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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